Resumen
Esta ley incorpora un segundo párrafo al Artículo 3º de la Ley Nº 5.099 para obligar a los establecimientos con alojamiento colectivo (hospitales, sanatorios, internados, cuarteles, penitenciarías y similares) a controlar si las personas internadas son celíacas y a prever la provisión de alimentos adecuados para su consumo.